残念ポイント

こんにちは！

焼肉ばかり食べてしまうSUPER STARです。

色々な焼肉屋に行くのですが、先日初めて行ったお店はあまり良くなくて残念でした。

残念だと感じるポイントは人それぞれあると思います。

私は特に接客面を気にします。
味や値段ももちろん大事ですが、基本的になんでもおいしいと感じる私は接客面を重視してしまいます。

先日行ったお店では、他にお客さんがいないのに、お願いしたことを何回も忘れる。
お皿を下げる際に、無言で持って行く。
さらにお皿に乗っていた食材を落として何も言わない。
表情や挨拶がない・・・

もう少しこうすればもっと良くなるのに・・って思いましたが、もう行くことはないでしょう。

こういう場面に遭遇すると、ふと思うことがあります。
自分が明日からこのお店の店長になったら。
もしも話です(笑)

なにから取り組むか。
できること、やれることをだしておくのもいいと思います。

あっ、写真の肉は良かったお店の写真です(笑)